بثلاث مكونات فقط.. اعملي كمية هائلة من الجبنة الموزاريلا في المنزل أفضل من الجاهزة

بثلاث مكونات فقط.. اعملي كمية هائلة من الجبنة الموزاريلا في المنزل أفضل من الجاهزة

معلوم أن الجبنة الموزاريلا تستخدم في تحضير الكثير من الوصفات مثل البيتزا والفطائر والكثير من الوجبات الاخر تعرف على طريقة بسيطة لعملها بثلاث مكونات فقط.

 

إقرأ ايضاً:لجميع الجنسيات .. الشركة العمانية للغاز الطبيعي المسال تطرح وظائف في سلطنة عمان برواتب خيالية“لمحبي الهواتف القابلة للطي” .. تعرف على أهم مواصفات جوال “Honor Magic V2” والسعر في المملكة السعوديةلحملة الثانوية فأعلى .. شركة فيكتورس العالمية في الكويت توفر 337 وظيفة جديدة لجميع العرب

*المقادير:

8 ونصف كوب كبير لبن كامل الدسم (2 لتر)

ربع كوب كبير عصير ليمون (60 مل)

نصف كوب كبير خل (120مل)

ملحوظة :

نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير 

بيتزا الطاسة في 10 دقائق بدون فرن

 

*خطوات التحضير:

1- أولا نضع اللبن في إناء على نار متوسطة ثم نضيف إليه عصير الليمون و الخل مع الاستمرار في تقليب الخليط. 

2- أثناء التقليب سيظهر لنا قطع بيضاء نستمر في التقليب حتى يتكتل اللبن ويبدأ في التجبن (ظهور قطع جبن طرية).

3- عند بدأ تكتل اللبن نضع حاجز معدني بين الاناء والنار ونستمر في التقليب.الشياطة

4- مع التقليب ستظهر قطعة جبن نستمر في التقليب مع الضغط عليها في جانب الاناء بالملعقة المعدنية.

 5- نستمر في التقليب مع الضغط على قطعة الجبن حتى تصبح لها قوام مطاطي عند محاولة قطعها.

6- نخرج قطعة الجبن من السائل الأبيض عندما تصبح لها قوام مطاطي عند محاولة قطعها ونقوم بعصرها للتخلص على ما بها ماء.

7- نضع الجبن في الفريزر لفترة حتى تتجمد.

8- نقوم ببشرها اذا استخدمت لعمل البيتزا أو تشكيلها على هيئة أصابع.

 

الأكثر قراءة
متعلقات